Oeufs minnie-mosas

Vous connaissez tous les œufs mimosas, nous vous proposons une version revisitée : les œufs Minnie-mosas. Avec cette recette ou plutôt cette suggestion de présentation, vous allez épater vos invités …
Tout aussi simple à réaliser, il faut quand même un peu de patience … Proposez à vos enfants de vous aider, ils vont adorer ! Et l'effet au moment de passer à table est garantit !
Et puis ne dit-on pas que la nourriture passe aussi par le plaisir des yeux !

Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes

Liste des ingrédients :

4 à 6 œufs
125g de mayonnaise
150g de thon

Pour la déco :
Radis
Grains de poivre
Ciboulette
Salade

On s'y met ! :

1- Faites cuire les œufs pour qu'ils soient durs ( 10 minutes environ selon la grosseur des œufs)

2- Dès qu'ils sont cuits, placez-les dans l'eau froide pour faciliter l’écaillage. Enlevez la coque.

3- Pendant ce temps, réalisez une mayonnaise ou ouvrez le pot d'une toute faite !

4- Coupez délicatement vos œufs en deux, puis prélevez le jaune. Réservez vos demi œufs vides

5- Mélangez la chair de thon, la mayonnaise et le jaune dur des œufs jusqu'à obtenir une texture onctueuse et homogène.

6- Avec une cuillère à café remplissez la cavité des œufs avec le mélange thon-jaunes-mayonnaise

7- Retournez-les et déposez-les dans votre plat de présentation

8- Coupez de fines tranches de radis, faites une légère incision dans le blanc d’œuf pour y insérer les tranches de radis, la souris a ses oreilles.

9- Piquez 2 grains de poivre dans le blanc pour les yeux de la souris. Un conseil, utilisez le poivre sauvage de Madagascar, il a une petite queue ce qui facilitera grandement l'insertion dans le blanc d’œuf !

10- Avec un cure-dent faites un petit trou à l'arrière de la souris et glissez un brin de ciboulette pour réaliser la queue de la souris.

11- Disposez le reste du mélange thon-jaunes-mayonnaise au centre du plat et ornez-le de radis entier et de brins de ciboulette. Si vous êtes créatif (et qu'il vous reste encore un peu de patience!) taillez les radis en forme de fleur !!

Au moment de servir, chacun recréera son décor dans son assiette !

N'oubliez pas de prendre une photo de votre plat et de nous l'envoyer !